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下面附上一則新聞讓大家了解時事
印度廟地下食堂藏美食! 傳統小吃飄香26年
美食經常出現在讓人意想不到的地方!紐約一座印度廟的地下室食堂,裡面賣的印度小吃「都沙」,被許多雜誌評為紐約最好吃的都沙之一;而在紐約一座公園內,也有賣都沙便宜旅館的小攤子,是在地知名的排隊美食。
薄薄的餅皮煎得金黃酥脆,捲起來幾乎和手臂一樣長,一旁還搭配各種特色醬料,這就是印度著名的小吃「都沙」。
顧客:「從家裡到這座hotel訂房費用廟要40分鐘,但我每個星期二都來,因為我太愛這裡的食物了,來拜訪上帝,是我告訴家人的藉口。」
美食經常出現在讓人意想不到的地方!紐約皇后區這座印度廟的地下室,有一個大食堂,裡面賣的都沙,被《紐約時報》等雜誌評為紐約最好吃的都沙之一。
就連已故美國名廚、美食家波登等名人,都曾造訪。
廟宇董事長:「我能告訴你,食物可以把人們聚集在一起。」
這座印度廟在1970年成立,食堂則是在1993年開門,而所有的廚師,都是印度教祭司。
旁白:「傳統的都沙是素的,以粘米粉和扁豆製成。」
師傅首先將麵糊均勻放上鐵板上,接著放上各式素食配料,再摺成三角形、圓錐或是圓筒狀。
雖然這間餐廳生意很好,但是它依然保持樸素的風格。
不只廟裡面有美食,紐約華盛頓廣場公園內的這個小攤販,也經常有饕客大排長龍。
都沙攤販老闆:「這裡有四種不同的扁豆,三種不同的米,其他店家都沒有,這是我祖母的食譜。」
這位被客人稱為都沙老爹的老闆,來自斯里蘭卡,攤販已經在這裡飄香18年了。
顧客:「他最棒了,我光顧好幾年了,還有遠從新德里來的顧客,你就可以看出,這裡的食物有多好吃。」
老爹賣的食物,都在10美元以下,就是為了讓附近的許多大學生能夠吃飽。
都沙攤販老闆:「有些學生沒有什麼錢,也是想讓許多窮人可旅館訂房優惠碼以吃。」
老爹的食物不僅好吃,個性也相當開朗有善,不少老顧客都會上門與他合照。
印度和斯里蘭卡美食飄洋過海,家鄉味不僅慰藉許多移民的鄉愁,也驗證了,美食不孤單,美味在哪裡,人潮就在哪裡。
中華男足慘吞2連敗不要緊 真正課題是「團結」 :
炎亞綸聲援足球小將 隔空支持李國毅 : 出席廠商一日店長活動的炎亞綸,與足球小將PK比賽球技,呼籲大家多自備水瓶做環保。不過大家最關心的,就是近期也在網路上砲轟台灣電視劇製作單位的李國毅,炎亞綸也隔空表示支持。
過去有過中暑經驗的炎亞綸,面對夏日高溫,認為最重要的就是喝水、補水。除了活動會場上展現球技以外,還現場戲劇魂上身,臨時加碼:「我是影劇、歌壇、體壇三棲人氣小天王!謝謝父母!謝謝評審!」讓人覺得雖然炎亞綸不願將就台灣戲劇圈因陋就簡的環境,但始終都挺愛演的。
因為李國毅近期在「靠北影視」粉絲頁上,回覆抱怨戲劇圈工作環境惡劣的留言,讓人覺得他似乎有意步上炎亞綸的後塵。炎亞綸自己倒是覺得,出發點都不是要破壞工作環境,「愛這個土地、也不是忘本的人,我們從台灣戲劇圈得到很多幫助、很多資源,而是希望它好。」他強調長期的拍戲過程中,看到很多不好的惡性循環,「包括工作人員的過勞,劇本的有點隨便,讓台灣觀眾沒有享受到更好的戲劇品質跟內容。當然不是所有的人,而是我看到的大部分。」
雖然近期在台灣也接到劇本,但炎亞綸也提到就像李國毅的留言,「台灣觀眾沒有享受到更好的戲劇品質跟內容。」所以炎亞綸會不會又繼續在台灣拍戲,還真的是要看緣份。
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